Thực đơn bữa cơm gia đình 2 món ngon và bổ rẻ

Ẩm thực gia đình Thực đơn hằng ngày

Người ta thường nói giữ lửa bếp cũng là giữ lửa gia đình. Mỗi bữa cơm trong ngày, không chỉ có ý nghĩa về vật chất mà còn là thời gian để các thành viên trong gia đình ngồi lại với nhau. Đối với các bà nội trợ hay chị em phụ nữ thì việc đi chợ hàng ngày. Và có một thực đơn bổ dưỡng dành cho chồng cho con là một điều vô cùng khó khăn suy nghĩ xem hôm nay ăn gì. Vì vậy, để tiết kiệm thời gian, hãy tham khảo và vào bếp ngay để cùng chúng tôi bữa ăn ngon bổ rẻ với thực đơn 2 món cho gia đình đơn giản sau đây.

Cá nục nướng mỡ hành mềm béo, tươi ngon

Cá nục nướng mỡ hành mềm béo, tươi ngon
Cá nục kết hợp với mỡ hành sẽ càng làm tăng độ thơm ngon, hấp dẫn của món cá nục nướng.

Nguyên liệu:

  • 2 con cá nục tươi 300g
  • 2 cây sả tươi
  • Tỏi, ớt băm, hành lá
  • Dầu màu điều, dầu hào
  • Giấy bạc

Cách làm: cá nục mua về cắt bỏ mang và ruột đi, làm sạch, để ráo. Cho vào chén 2 muỗng sả băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, ít tiêu xay. Khuấy đều.

Cho phần sốt ướp lên mình cá, nhớ cho vào phần bụng nữa bạn nhé! Ướp 15 phút. Cho cá vào giấy bạc thêm vài khúc sả tươi, gói 2 đầu lại. Cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút. Trong khi chờ cá chín mình sẽ làm mỡ hành: Hành lá thái nhỏ, thêm vào ít muối và bột ngọt, đổ dầu nóng vào trộn đều là được. Cá sau khi nướng chín thì lấy ra thêm mỡ hành lên trên nhé!

Thành phẩm là món cá mềm tươi ngọt beo béo được ướp đậm đà hấp dẫn – ăn với cơm cực ngon!

Cải thìa xào dầu hào cho thực đơn thêm phần bổ dưỡng

Cải thìa xào dầu hào cho thực đơn thêm phần bổ dưỡng
Cải thìa được xào với dầu hào nên làm tăng thêm hương vị, độ ngon ngọt của cải

Cải thìa xào dầu hào sau khi làm xong thì cải vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, kết hợp với dầu hào, tạo nên một món xào có mùi hương vô cùng hấp dẫn. Cải thìa có độ giòn và vị ngon đặc trưng, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt là các món xào. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa xào rồi.

Nguyên liệu:

  • 300g cải chíp
  • 150g phile ức gà
  • Dầu hào, bột năng, tỏi băm.

Cách làm: cải cắt bỏ gốc rồi rửa sạch để ráo. Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp vào gà 1 muỗng hạt nêm. Phi thơm tỏi, cho gà vào xào chín. Tiếp tục cho hết phần cải vào, nêm thêm 1,5 muỗng canh dầu hào, xào nhanh tay trên lửa lớn. Cải chín thì tắt bếp, vớt cải và gà ra đĩa. Cho 1 chén con nước vào chảo xào cải lúc nãy, thêm 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đun sôi. Xốt sôi mình cho thêm bột năng pha loãng vào để xốt sệt lại. Cho phần xốt lên đĩa cải, thêm tiêu ngò lên mặt.

Thành phẩm: là cải giòn ngọt, thịt gà thì mềm đậm đà với xốt sệt hấp dẫn. Đây sẽ là món ngon khó cưỡng và giàu dinh dưỡng trong mâm cơm gia đình. Bữa tối 2 món mà đủ cả gà, cá và rau, chắc hẳn là sẽ rất tuyệt đấy!

Trả lời