Những món ăn hao cơm nhưng cực kỳ dễ nấu mà bạn nên biết

Ẩm thực gia đình Thực đơn hằng ngày

Sẽ thật hạnh phúc khi trong bữa cơm gia đình có đầy đủ những thành viên. Nhưng niềm hạnh phúc ấy sẽ được nhân đôi lên khi trên bàn trên bàn ăn đầy ấp những món ăn ngon miệng. Nhưng không phải ai cũng biết nấu những món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ hao cơm. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các món ăn cực kỳ hao cơm nhưng lại rất dễ chế biến. Hy vọng qua bài viết của chúng tôi sẽ giúp cho bữa cơm gia đình của bạn thêm trọn vẹn với những món ăn ngon.

Sườn heo hấp cùng bí đỏ

Dinh dưỡng của bí đỏ: Trong các loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bí đỏ được xếp ở vị trí đầu tiên. Trong bí đỏ có chứa sắt, kali, photpho, nước, protein thực vật, gluxit,… các axit béo linoleic, cùng các vitamin C, vitamin B1, B2, B5, B6, PP, beta caroten (tiền chất của vitamin A). Nguyên liệu: 250 gam bí đỏ, 250 gam xương sườn, 1 thìa cà phê bột bắp, 2 thìa nước tương, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê đường, gừng tỏi.

Ngâm sườn trong nước 20 phút, vớt ra để ráo nước rồi thêm nước tương, muối, đường, bột bắp, gừng tỏi băm, trộn đều, ướp trong 20 phút. Rửa bí đỏ, cắt khúc, để sạch, để riêng. Xếp bí đỏ theo đường viền quanh đĩa, cho sườn vào ở giữa, rưới nước sốt ướp sườn lên trên, cho vào xửng hấp 25 phút là xong.

Sườn heo hấp bí đỏ là món ăn dễ làm nhưng chứa nhiều dinh dưỡng
Sườn heo hấp bí đỏ chứa nhiều dinh dưỡng

Trứng hấp cùng với đậu phụ

Nguyên liệu: 4 quả trứng, 1 cây xúc xích, 1 miếng đậu hũ non, hành lá, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa nước lạnh. Cắt đậu phụ thành từng khoanh dày, xếp vào đĩa, tốt nhất nên chọn đĩa sâu lòng để tránh đậu phụ ra nhiều nước. Trứng đập vào âu, thêm nước theo tỷ lệ 1.5: 1, nửa thìa muối, trộn đều.

Đổ trứng vào đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa và chọc vài lỗ để thoát hơi nước. Sau đó cho vào xửng, hấp ở lửa vừa từ 8 – 10 phút, thời gian cụ thể tùy thuộc vào kích thước và độ sâu của đĩa. Chuẩn bị nước sốt: 1 thìa nước tương, 1 thìa nước sôi để nguội, 1 thìa dầu mè, khuấy đều. Sau khi trứng hấp chín, lấy màng bọc thực phẩm ra, rắc xúc xích cắt nhỏ lên trên, hấp thêm 2 phút rồi rưới nước sốt cùng hành lá thái nhỏ là xong.

Gà xào với nấm hương

Nấm hương là một trong những loại nấm phổ biến nhất trên toàn thế giới. Chúng được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon và các lợi ích sức khỏe đa dạng. Các hợp chất trong nấm hương có thể giúp chống ung thư; tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Nguyên liệu: Thịt gà, nấm hương, gừng, muối, nước tương, rượu nấu ăn, dầu mè, lá hẹ.

Thịt gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, thêm gia vị, gừng thái sợi vào đảo đều, ướp trong 15 phút. Nấm hương ngâm nước cho mềm rồi cắt miếng nhỏ. Cho 1 chút dầu vào chảo, đổ gà vào xào chín, sau đó thêm nấm hương, tiếp tục xào thêm 1 lúc rồi nêm nếm lại gia vị rồi rắc thêm chút tiêu, lá hẹ, dọn ra đĩa.

Gà xào nấm hương là món ăn lạ nhưng rất thơm ngon
Gà xào nấm hương là món ăn lạ nhưng rất bắt vị

Canh khoai mỡ nấu với xương heo

Dinh dưỡng từ khoai mỡ: Thành phần dưỡng chất chính của khoai mỡ; 1 bát khoảng 136g khoai mỡ chứa 157,75kcal; vitamin C: 10,40mg; vitamin B6 (pyridoxin): 0,31mg, kali: 9,11mg; mangan: 0,50mg; chất xơ: 5,30g. Theo Đông y, khoai mỡ vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng bổ tỳ, phế, sáp tinh khí, tiêu thũng, làm giảm đau.

Nguyên liệu: 350 gam xương heo, 100 gam khoai mỡ, hạt sen, 2 lát gừng, chút muối. Rửa sạch xương heo, chần qua với nước nóng. Khoai mỡ gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước vừa đủ. Đun lửa vừa đến khi khoai chín mềm thì dọn ra bát.

Trả lời