Món kem chanh sữa chua thơm mát giải nhiệt cực tốt cho mùa hè

Khéo tay hay làm

Kem sữa chua chanh rất hấp dẫn, vị béo ngậy của kem tươi và vị chua chua của chanh hòa quyện cùng sữa chua. Tạo nên một hương vị tươi mát lạ miệng, đảm bảo sẽ ghiền ngay. Nếu bạn muốn thưởng thức món kem thơm ngon cho gia đình trong ngày hè nóng bức. Vậy thì hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm kem sữa chua chanh dây thơm ngon, mát lạnh nhé! Bởi hương vị tươi mát và ngọt ngào, kem luôn là món “hấp dẫn” được nhiều người yêu thích.

Vì vậy, hãy vào bếp cùng chúng tôi ngay hôm nay để thực hiện. Cách làm kem sữa chua chanh dây cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon và mát lạnh nhé. Kem sữa chua có vị chua chua độc đáo, ngọt dịu hơn các loại kem khác, dễ ăn hơn. Kem sữa chua cũng có thể được làm với trái cây và rau theo mùa để tạo nên mùi vị khác nhau.

Cách chọn mua chanh tươi, chất lượng

chọn chanh
Nên chọn những quả chanh có màu sáng, da mỏng
  • Chọn mua chanh có mùi thơm nhẹ, tránh mua chanh có mùi hắc, nồng, khó chịu.
  • Bạn nên chọn những quả chanh có màu sáng, da mỏng, láng mịn. Căng bóng không xù xì hay vón cục sẽ có lượng vitamin cao hơn so với những quả khác.
  • Thay vì chọn quả chanh to, hãy chọn quả chanh có kích thước vừa phải. Nhưng cầm thấy nặng tay, chanh nặng tay sẽ chứa nhiều nước hơn và chất lượng hơn.
  • Tránh mua chanh có màu xanh sẫm hoặc có các đốm vàng trên da. Có dấu hiệu nấm mốc vì đó thường là chanh đã cũ.
  • Bạn nên chọn mua chanh có ghi rõ nguồn gốc xuất xứ tại những nơi uy tín. Chất lượng như siêu thị, cửa hàng thực phẩm lớn hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử.

Các nguyên liệu làm món kem sữa chua chanh

  • 230ml nước cốt dừa
  • 230ml sữa chua
  • 2 quả chanh
  • 100g đường
  • 300g kem sữa tươi

Các bước làm món kem sữa chua chanh

Bước 1: Xay sữa chua và cốt dừa

  • Đầu tiên, bạn bào vỏ 2 quả chanh, để riêng ra, sau đó cắt đôi 2 quả chanh vắt sao cho lấy được ¼ bát nước cốt.
  • Tiếp đến, bạn cho 230ml nước cốt dừa và 230ml sữa chua, ¼ bát nước cốt chanh và 100g đường vào máy xay sinh tố, xay tất cả nguyên liệu cho đến khi thu được hỗn hợp đặc sệt, đồng nhất.

Bước 2: Thực hiện đánh kem sữa tươi

đánh cho kem bông lên
Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi kem bông lên

Bạn đổ 300ml kem sữa tươi vào tô. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi kem trở nên sệt lại, mịn là đạt. Cho hỗn hợp kem ra hộp hoặc khuôn tuỳ thích rồi đem để trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.

Bước 3: Trộn hỗn hợp làm kem sữa chua chanh

  • Cho hết hỗn hợp nước cốt dừa và sữa chua đã chuẩn bị từ bước 1 vào tô kem sữa tươi. Bạn cho vào thêm phần vỏ bào của 2 quả chanh sau đó tiếp tục đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.
  • Sau khi hỗn hợp trở nên mềm mịn và sệt lại, bạn cho kem vào hộp và làm đông kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng.

Thành quả món kem thơm ngon

Sau 8 tiếng thì kem đã đông lại rồi. Bạn dùng muỗng múc kem ra dĩa, cắt thêm 1 lát chanh mỏng để trang trí cho đẹp mắt là chúng ta đã có ngay 1 dĩa kem sữa chua chanh cực thanh mát. Hương vị béo ngọt vừa phải của nước cốt dừa và kem sữa tươi, chua nhẹ từ chanh và sự mát lạnh, tê tê ở đầu lưỡi sẽ khiến bạn say mê món kem này đấy.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện thành công món kem sữa chua chanh thơm ngon mát lạnh để chiêu đãi gia đình.

Trả lời