Làm ổi lắc xí muội với công thức hấp dẫn nhanh chóng chỉ trong 5 phút

Khéo tay hay làm

Công thức làm món ổi lắc xí muội mới lạ này là một cách tuyệt vời để trộn ổi ngâm giòn và vị chua ngọt của mơ với ớt bột để tăng hương vị. Chỉ cần cắt ổi thành từng miếng vừa ăn, thêm 1 thìa ớt bột và 4 tàn thuốc đã băm nhỏ. Sau đó trộn thật đều cho ngấm gia vị là bạn có thể dễ dàng làm món ăn vặt hấp dẫn và thơm ngon. Ổi là loại trái cây rất được ưa chuộng, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ. Không chỉ ngon mà ổi còn có tác dụng bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài cách ăn truyền thống, bạn cũng có thể chế biến ổi theo nhiều cách khác nhau, trong đó có món ổi dầm xí muội. Dù chỉ là món ăn vặt nhưng không ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn này. Công thức làm món ổi lắc sau đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt ngon tuyệt từ ổi. Nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng nhanh chóng là sẽ có những lát ổi giòn, chua ngọt

Cách chọn ổi ngon, giòn

Chọn quả ổi có dáng phát triển cân đối
Chọn quả ổi có dáng phát triển cân đối hài hòa, cầm chắc tay

Ổi dù là trái cây bình dân ở Việt Nam, nhưng lại là loại quả quý và đắt ở nhiều nước khác. Ổi không những có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Mà còn có nhiều lợi ích đối với mẹ bầu cho nên đây là loại quả quen thuộc và được yêu thích rộng rãi.

Tuy nhiên, dù là một loại trái cây quen thuộc nhưng rất nhiều người vẫn không biết cách chọn ổi sao cho ngon mà thường mua theo kiểu “hên xui”. Vì dù sao loại quả này cũng rất rẻ. Do đó nên mua phải ổi không được ngon, ngọt mà lại chát, chua và cứng rất khó ăn.

Dáng quả ổi phát triển cân đối hài hòa, cầm chắc tay. Không bị méo lệch thì là ổi ngon, vừa chín tới và chín đều. Chọn ổi quan trọng là nhìn vào vỏ (da ổi). Tránh chọn ổi có vỏ ngoài bị dập nát, quá trầy xước hay quá héo, ổi sẽ không ngon. Ổi ngon nhất là ổi vừa chín, vẫn còn giòn và giữ được vị chua ngọt hấp dẫn.

Các nguyên liệu làm món ổi lắc xí muội

  • 1 quả ổi
  • 20g ô mai mơ
  • 2 trái ớt hiểm
  • Gia vị: Đường nâu, nước mắm, ớt bột, đường cát

Các bước làm món ổi lắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ô mai mơ bạn cạo lấy phần thịt cho vào chén nhỏ. Ớt hiểm sau khi rửa sạch, bạn cắt thành nhiều lát mỏng. Ổi sau khi mua về, bạn rửa kỹ với nước sạch. Chú ý nên bỏ đi phần cuống ổi và cắt hạt lựu, để vào tô riêng.

Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm

Bạn chuẩn bị chén nhỏ, cho vào chén 1 muỗng cà phê đường nâu, 2 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều đến khi đường nâu tan hoàn toàn vào nước mắm là được.

Bước 3: Cách lắc ổi

Lắc ổi với hỗn hợp đã làm sẵn
Lắc ổi với hỗn hợp đã làm sẵn

Bạn cho phần hỗn hợp nước mắm vừa pha ở bước 2 vào tô ổi. Sau đó thêm ớt hiểm cắt lát, 1 muỗng canh đường cát, ½ muỗng cà phê ớt bột, ô mai mơ vào. Kế đó, bạn lắc đều cho gia vị thấm hết vào ổi hoặc trộn đều tất cả lên đều được.

Thành phẩm món ăn vặt

Món ổi lắc xí muội là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt từ ổi. Cùng vị cay cay từ ớt cùng chút vị mặn mặn từ ô mai mơ. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món ngon khó cưỡng nhưng đơn giản này bạn nhỉ. Trên đây là cách làm ổi lắc xí muội chua cay ngon khó cưỡng mà chúng tôi đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!

Trả lời