Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua nha đam thơm ngon sánh mịn

Khéo tay hay làm

Nếu mê mẩn hương vị của món sữa chua nha đam thì còn chần chừ gì nữa, hãy xắn tay áo, đi chợ và chuẩn bị nguyên liệu cho món sữa chua dẻo thơm ngon này ngay thôi. Nha đam là một loại cây khá phổ biến và nha đam không chỉ làm đẹp da mà còn được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng. Trong sữa chua nha đam có chứa các thành phần như vitamin B1, B2, B6, axit formic. Cũng như các nguyên tố khác cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh chức năng dinh dưỡng, sữa chua còn có công dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Đây là món rất có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Sữa chua kết hợp với nha đam nguyên chất càng làm tăng vai trò của cả hai.

Công dụng của sữa chua nha đam

nâng cao sức đề kháng cho cơ thể
Sữa chua nha đam có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể

Theo dân gian, nha đam là một loài cây có tính ứng dụng trong cuộc sống cao. Không chỉ chứa các vitamin, nguồn dưỡng chất tự nhiên tốt cho cơ thể, mà chất gel bên trong có tác dụng làm dịu các vết thương, vết côn trùng cắn… Khi kết hợp nha đam cùng sữa chua, công dụng tăng lên gấp bội phận như:

  • Cung cấp chất dinh dưỡng làm mịn màng da mặt, căng da và giúp các tế bào bên trong da sản sinh nhiều hồng cầu làm hồng hào da.
  • Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
  • Hương vị tươi mát của nha đam sẽ nạp vào cơ thể những năng lượng tươi mát, giải khát cực đã và có khả năng diệt khuẩn trong thành ruột, dạ dày hiệu quả.

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam

  • 1 hũ sữa chua Vinamilk không đường
  • 2 bịch sữa tươi không đường
  • 100ml sữa đặc
  • 1 nhánh nha đam
  • Hũ đựng sữa chua

Cách làm sữa chua

Bước 1: Sơ chế nha đam

  • Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, lấy phần trắng rửa sạch qua nước nhiều lần.
  • Cho muối và nước vào tô, bỏ nha đam vào ngâm, vắt nửa quả chanh vào. Để khoảng 5 phút cho nha đam hết chất nhờn. Cắt nhỏ nha đam thành hạt lựu rồi xả nha đam lại qua nước lạnh nhiều lần.
  • Cho nồi nước lên bếp, đun sôi, bỏ nha đam vào nấu khoảng 1 phút cho nha đam bớt nhớt và đắng. Sau đó vớt ra và xả lại nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Làm sữa chua nha đam

 ủ trong khoảng 8-12 tiếng
Cho sữa chua vào hũ sau đó ủ trong khoảng 8-12 tiếng
  • Cho 100ml sữa đặc, 2 bịch sữa tươi không đường vào chung 1 nồi, khuấy đều. Đem đun hỗn hợp sữa chua độ ấm khoảng 6-7%. Lưu ý không đun cho sữa sôi.
  • Sữa nấu xong để nguội rồi cho nha đam và sữa chua không đường Vinamilk vào, khuấy đều.
  • Bỏ hũ đựng sữa chua vào trong 1 cái xửng hoặc nồi có nắp đậy. Múc sữa chua vào trong hũ. Dùng tăm khuấy đều sữa chua trong hũ, đậy nặp lại. Có thể tận dụng lại hũ sữa chua Vinamilk để đựng.
  • Đổ nước ấm vào nồi sao cho ngập 1/3 hũ sữa chua (Có thể pha nước ấm theo công thức 1 phần nước nóng và 1 phần nước lạnh). Đậy nắp nồi lại và ủ trong khoảng 8-12 tiếng.
  • Sau đó đem bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.

Thành phẩm món sữa chua

Đây là món sữa chua dẻo mịn mát lạnh, là món ăn giải nhiệt cho ngày nóng rất hiệu quả. Chúng tôi chúc bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua này nhé. Vào mùa hè hãy làm món ăn vặt này cho cả gia đình bạn thưởng thức nha!!

Trả lời