Cơm trắng

Những cách cực hay giúp giảm mặn khi nồi canh bị mặn

Mẹo chữa nồi canh mặn đơn giản mà nguyên liệu cực dễ kiếm, nhà nào cũng có. Không thể phủ nhận rằng việc nêm nếm gia vị trong nhà bếp là một công việc vô cùng quan trọng, đặc biệt là với các món canh. Vì chúng gần như quyết định độ ngon của món […]

Continue Reading
rau xào

Cách giúp món rau xào ngon và xanh chị em nên biết

Làm thế nào để món rau xào luôn giòn và có màu xanh đẹp mắt luôn là thắc mắc của nhiều chị em. Rau xào là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhất là vào mùa đông hay những ngày se lạnh. Nhiều người xào rau bị mềm, đục, không còn xanh, […]

Continue Reading
Táo chuyển màu

Những cách giúp trái cây khi cắt không bị thay đổi màu

Trái cây cắt sẵn trông đẹp nhất miễn là chúng được giữ tươi và không bị dập. Để trái cây không bị đổi màu, hãy thử một số mẹo đơn giản sau. Trái cây tươi được cắt sẵn sẽ chuyển màu nâu là do một loại enzyme gọi là polyphenol oxidase, được tìm thấy trong […]

Continue Reading
Rã đông

Những cách rã đông thực phẩm giúp giữ được dinh dưỡng

Thực phẩm thường được đông lạnh để tránh hư hỏng hoặc phân hủy và có thể được bảo quản trong thời gian dài. Điều này làm giảm hoạt động của vi sinh vật và enzym và giảm tốc độ oxy hóa của dinh dưỡng. Bạn phải rã đông chúng trước khi có thể sử dụng. […]

Continue Reading
Dây củ Hành và tỏi

Những cách bảo quản gừng và tỏi ớt thời gian dài không hư

Nếu chúng ta không biết cách bảo quản, gừng và tỏi ớt thường rất nhanh hỏng và gây lãng phí. Hiện trên mạng có rất nhiều cách để bảo quản hành, tỏi, ớt không bị hư một cách nhanh chóng. Vậy những mẹo lưu trữ này có thực sự hữu ích và hiệu quả? Có […]

Continue Reading