4 món ăn sau đây sẽ khiến các thành viên trong gia đình yêu thích

Ẩm thực gia đình Thực đơn hằng ngày

Bữa cơm gia đình sẽ thật hạnh phúc khi tự chúng ta nấu những món ăn ngon. Và nếu bạn đang cảm thấy ngán với những món ăn truyền thống thì qua bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chế biến những món ăn lạ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Bỏ ra một tí thời gian nhưng đổi lại được những món ăn ngon thì chắc chắn ai cũng thích. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những mọn ăn độc lạ trong thực đơn của mình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các món ăn qua bài viết sau đây.

Gà kho cùng với hạt dẻ

Gà xào hạt dẻ
Gà xào hạt dẻ độc lạ nhưng rất ngon

Hạt dẻ rất phổ biến ở châu Á mặc dù nó cũng có liên quan đến ẩm thực truyền thống của Ý trong nhiều thế kỷ. Hạt dẻ được đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng và có thể chế biến theo nhiều cách như luộc, rang và sấy khô, hoặc ở dạng mứt hoặc bột. Chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời (như mangan, molypden, cooper và magiê).

Cho hạt dẻ vào nồi luộc 4 phút, vớt ra bóc vỏ, cắt làm đôi. Đùi gà chặt thành miếng nhỏ, chần qua với nước nóng, vớt ra để ráo nước. Đun nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi nóng tới 60% thì thêm gừng thái nhỏ, hoa hồi vào xào trong 30 giây. Tiếp tục cho thịt gà vào xào trên lửa lớn trong 2 phút, thêm nước tương, ớt, rượu nấu ăn, đường, hạt nêm, muối, hạt dẻ, 1 bát nước con nhỏ vào cùng, đảo đều, đun lửa nhỏ đến khi nước trong chảo cạn, nêm nếm lại gia vị, dọn ra đĩa.

Trứng kho cùng với cổ vịt

Trứng có nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, đây cũng là thực phẩm có chứa protein và choline dồi dào rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách chế biến trứng khác nhau để bạn có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày.

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ. Chần cổ vịt trong 4 phút rồi vớt ra. Cho cổ vịt, trứng, tiêu, hoa hồi, nước tương, đường, gừng và hành lá vào nồi. Đun khoảng 40 phút ở lửa vừa và nhỏ đến khi chín mềm. Thêm muối và hạt nêm, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó dọn ra đĩa.

Xách bò xào cùng hành tây

Xách bò xào hành tây
Xách bò xào hành tây chứa nhiều đạm và dinh dưỡng

Lá sách bò hay xách bò, còn được gọi là khăn lông bò, bầu dục, lá lách, bìa sách, tức niêm mạc dạ dày thuộc 1 trong 4 túi dạ dày của bò. Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của Sách bò cho thấy, Sách bò chứa các thành phần: Chất đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vincamine…

Thái sách bò, cần tây thành từng dải nhỏ, tỏi đập dập. Phi thơm hành tỏi gừng, cho sách bò vào xào trước trong 3 phút, thêm chút gia vị, sau đó đổ cần tây vào, đảo đều, xào 2 phút rồi nêm nếm lại gia vị, dọn ra đĩa.

Canh miến nấu với ngao

Ngao là một trong những loại thực phẩm biển rất được khuyến khích sử dụng. Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Ngoài ra, với những thành phần kháng chất quan trọng như: sắt; kali; canxi ngao còn giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật.

Miến khô ngâm nước nóng trước cho mềm. Phi thơm hành tỏi, cho mướp vào đảo đều, thêm bắp ngô, ngao, cùng lượng nước vừa phải. Đợi nước sôi thì thêm miến cùng gia vị vào, nêm nếm lại gia vị, đợi miến chín thì múc ra tô, rắc thêm chút hành ngò, tiêu là xong.

Trả lời